HOTELS / TRAVEL

48 heures à l’hôtel Castelbrac, en Bretagne

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Je me souviens avoir toujours été attirée par la fascinante Bretagne. Lorsque l’on décide de passer quelques jours dans la région, c’est une véritable expérience qui s’offre à nous. Il y a cet incroyable mélange entre poésie, légendes de marins, spécialités culinaires dont la réputation traverse mêmes les océans et enfin des personnes profondément attachées à leur région, et d’une chaleur et générosité qui dépassent l’entendement, bref je pourrais vous écrire des lignes et des lignes à ce sujet…J’ai découvert la Bretagne pour la première fois à 11 ans lors d’une classe de mer organisée par mon collège et même des conditions pareilles n’ont pas empêché à son charme d’opérer sur moi et vous savez mieux que moi qu’il est difficile d’apprécier pleinement une destination lorsque l’on voyage dans un cadre scolaire ;)

Plusieurs opportunités depuis m’ont conduite à y retourner et à l’explorer de fond en comble pour encore plus m’y attacher. Mais c’est surtout les petites villes côtières de Bretagne qui m’ont toujours fascinées le plus. Et cette fois, c’est à Dinard que j’ai posé mes valises, et c’est dans le charmant hôtel de caractère Castelbrac avec pas moins de 5 étoiles que j’ai élu domicile pour deux jours en Avril dernier.

Castelbrac, C’est l’histoire d’un lieu unique et de sa métamorphose.  Au commencement était la mythique villa Bric-à-Brac, construite en 1860 par la famille anglaise Faber, qui fonda Dinard, surélevée par un colonel écossais puis agrandie en 1935 par le Museum national d’Histoire naturelle qui en fait un aquarium. Il y a cinq ans, un jeune homme d’affaires parisien, Yann Bucaille, rachète les bâtiments tombés en désuétude pour en faire un hôtel 5 étoiles.

Dès l’entrée, l’atmosphère British, cosy et rassurante des boiseries peintes en vert bouteille, des tissus écossais se fait immédiatement ressentir.  Car la situation de Castelbrac, à flanc de falaise, au plus près de l’eau, est absolument unique. Et, chose rare, les vingt-cinq chambres et suites de l’hôtel possèdent absolument toutes une vue mer et, pour la plupart, une terrasse privée, rien que cela. Réalisées dans un gris bleu très doux, qui n’est pas sans rappeler les teintes changeantes du paysage environnant, elles invitent indéniablement à la détente.

Les 25 chambres réparties dans les nombreuses ailes de l’hôtel empruntent leurs noms aux lieux emblématiques de la côte d’Emeraude.  Les chambres se parent toutes d’une décoration raffinée qui fait référence aux années folles. Les motifs géométriques des tissus et tapisseries et les superbes mosaïques façon Isidore Odorico contrastent avec d’imposantes photographies contemporaines.

 

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Le restaurant gastronomique : “Le Pourquoi pas”

La cuisine simple, avec une touche locale mais raffinée et marine cela va de soi, du chef Julien Hennote. Dans cet cuisine, on reconnais l’enfant du pays qu’il est et en même temps, une touche éclectique et complètement créative sans trop en faire qui vient du fait qu’il soit passé par de prestigieuses cuisines et à travers le monde entier. Le Pourquoi est selon moi, un passage presque obligé, si l’on souhaite une totale immersion dans la gastronomie locale et de goût.

Le Bar “L’Aquarium”

Ancien Aquarium / musée ouvert au public entre 1934  et 1992, On retient de ce bar avant tout son atmosphère inspirante et son ton que donne la décoration, aux allures de contes marins de Jules Verne et l’esprit art déco. le Bar est une autre alternative à la détente où vous pourrez prendre un verre accompagnée de petites assiettes de tapas et des plats raffinés à déguster sur le pouce.

Cocooning

La signature de l’hôtel « Soul haven », le refuge de l’âme, se décline à la fois dans l’accueil, la bibliothèque où chaque livre a été méticuleusement choisi et où tout est réunit pour que vous puissiez passer un agréable moment de sérénité, y prendre votre café ou même y travailler sans être dérangé par personne.

Le Spa intimiste “Themae”

Le Spa Suite by Thémaé  est une véritable parenthèse hors du temps et l’impression l’espace d’un moment que l’on est seul au monde. Le Spa propose des soins du corps et du visage avec les produits Thémaé à base de thé et d’eau de source. La Suite Spa by Thémaé est un cocon raffiné, un lieu de silence et de sérénité, dédié au ressourcement du corps et de l’esprit. L’ambiance est sobre et feutrée. Catherine, la praticienne est attentive, compétente et disponible.

On Aime

  • La promenade très intime en bâteau. Castelbrac propose des excursions sur sa vedette privée, le « Fou de Bassan », pour un petit-déjeuner au lever du soleil ou un pique-nique en famille sur l’une des plages des îles voisines, ou une simple escale à Saint-Malo. Une expérience unique, qui nous fait voir la Bretagne plus belle que jamais.
  • Dans La piscine / Solarium de l’hôtel, il vous sera possible de se détendre les jours d’été ou les beaux jours de Printemps comme de prendre un verre au bord de la piscine en famille ou entre amis.
    Côté Fitness, se loge Juste au-dessus du bassin une petite salle de sports où l’essentiel se trouve pour une micro séance de remise en forme : vélo et cardio.
    Quant au solarium, il participera au ressourcement du corps et de l’esprit que vous serez venus rechercher pendant votre séjour à Castelbrac

 

Castelbrac réinvente les codes du luxe. Ici, il passe par la sérénité, la bienveillance, la personnalisation et l’exclusivité. D’ailleurs, lorsque vous y séjournerez, vous constaterez que les hôtes ne sont pas des clients mais des convives…Castelbrac est pour moi la définition parfaite du luxe : Un établissement, baigné d’histoire, d’authenticité et surtout de discrétion.

 

 

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Plus d’informations : 

www.castelbrac.com

Adresse : 17 Avenue George V, 35800 Dinard

 

ENGLISH

As far as i remember; i has always being attracted by the fascinating Brittany. When you decide to spend a few days in the region, it is a real experience that is available to us. There is this incredible mixture of poetry, legends of sailors, culinary specialties whose reputation crosses even the oceans and finally people deeply attached to their region, with a warmth and generosity that go beyond the understanding, in short I could write to you Lines and lines on this subject … I discovered Brittany for the first time at 11 years during a class of sea organized by my college and even similar conditions have not prevented its charm of ” Operate on me and you know better than me that it is difficult to fully appreciate a destination when traveling in a school setting;)

Several opportunities since then led me to go back and explore it from top to bottom to make me even more attached to it. But it is especially the small coastal towns of Brittany that have always fascinated me most. And this time, it was in Dinard that I put down my suitcases, and it is in the charming hotel of character Castelbrac with no less than 5 stars that I elected home for two days last April.

Castelbrac, It is the history of a unique place and its metamorphosis. In the beginning was the mythical Bric-à-Brac villa, built in 1860 by the English family Faber, who founded Dinard, raised by a Scottish colonel and enlarged in 1935 by the National Museum of Natural History, which made it an aquarium. Five years ago, a young Parisian businessman, Yann Bucaille, bought out the buildings that had fallen into disrepair and turned it into a 5-star hotel.

From the entrance, the British atmosphere, cozy and reassuring woodwork painted in bottle green, Scotch fabrics is immediately felt. Because the situation of Castelbrac, on the side of a cliff, near the water, is absolutely unique. And, rarely, the 25 rooms and suites of the hotel all have sea views and mostly have a private terrace, just that. Made in a very soft blue gray, which is reminiscent of the changing colors of the surrounding landscape, they undeniably invite relaxation.

The 25 rooms in the many wings of the hotel borrow their names from the emblematic places of the Emerald Coast. The rooms all have a refined decoration which refers to the crazy years. The geometric patterns of fabrics and tapestries and the superb mosaics of Isidore Odorico contrast with imposing contemporary photographs.

 

The gourmet restaurant: “Le Pourquoi pas”

The simple cuisine, with a local touch but refined and marine that goes without saying, the chef Julien Hennote. In this kitchen, we recognize the child of the country that it is and at the same time, an eclectic and completely creative touch without too much that comes from the fact that it has passed through prestigious cuisines and throughout the world. The Why is in my opinion, a passage almost obliged, if we wish a total immersion in the local gastronomy and taste.

The Bar “L’Aquarium”

Former Aquarium / Museum used to be open to the public between 1934 and 1992, this bar is retained above all its inspiring atmosphere and its tone that gives the decoration, to the tales of Jules Verne’s marine tales and the art deco spirit. The Bar is another alternative to relaxation where you can enjoy a drink accompanied by small plates of tapas and refined dishes to enjoy on the go.

Cocooning

The signature of the hotel “Soul haven”, the shelter of the soul, is available in the reception, the library where each book has been meticulously chosen and where everything is gathered so that you can spend a pleasant moment Of serenity, to take your coffee or even to work there without being disturbed by anyone.

The intimate Spa “Themae”

The Spa Suite by Thémaé is a real timeless moment and the impression for a moment that we are alone in the world. The Spa offers body and facial treatments with tea and spring water based tea. The Spa by Thémaé Suite is a refined cocoon, a place of silence and serenity, dedicated to the rejuvenation of body and mind. The atmosphere is sober and cozy. Catherine, the practitioner is attentive, competent and available.

We love

– The very intimate boat ride. Castelbrac offers excursions on its private boat, the “Fou de Bassan”, for a breakfast at sunrise or a family picnic on one of the beaches of the neighboring islands, or a simple stop in Saint-Malo . A unique experience,  that makes us see Brittany more beautiful than ever.
– In the hotel’s swimming pool / solarium, you can relax on the summer days or in the sunny days of Spring, or have a drink by the pool with family or friends.
– On the fitness side, just above the pool a small gym where the essential is for a micro fitness session: bike and cardio.
–  As for the solarium, it will participate in the refreshment of the body and the spirit that you will come to seek during your stay in Castelbrac

Castelbrac reinvents the codes of luxury. Here, it passes through serenity, benevolence, personalization and exclusivity. Moreover, when you stay there, you will find that the guests are not customers but guests … To me, Castelbrac is the perfect definition of luxury : A place full of history, authenticity and above all, discretion.

More informations

www.castelbrac.com

Address: 17 Avenue George V, 35800 Dinard

 

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