The refreshing lunch experience at Le Jardin Royal Mansour

HOT SPOTS

juin 4, 2017

Vous avez sans doute vu passer la flopée de photos que j’ai eu l’occasion de partager sur les réseaux sociaux de mon séjour au Maroc particulièrement sur Instagram. Il faut dire que je m’en suis prise pleins les yeux, comme à chaque fois que je m’y rend, c’est à dire au moins 1 fois par an et ce qui est magique dans tout cela, c’est que à chaque fois que mon blog grandit, j’ai de plus en plus l’occasion de rencontrer et de collaborer avec des gens formidables sur place et surtout, cela me pousse personnellement à découvrir des endroits si merveilleux, dont je n’aurais jamais soupçonné l’existence avant de commencer mon aventure bloguesque.

Revenons à mon séjour Marocain où passer quelques jours entre autre à Marrakech est un peu une tradition, un passage obligée pour que mes vacances soient complètes, vécues pleinement. Après quelques jours à vadrouiller dans la ville, de rendez vous en rendez vous, en passant par quelques tea time dans mes spots de coeur ( j’y consacrerais un article entier là dessus ne vous inquiétez pas ;) ), c’est au Royal Mansour que je décide de conclure mon séjour Marrakchi avant de reprendre la route pour la ville de Fès.

C’était par dimanche de Mai, le soleil au meilleur de sa forme, la chaleur aussi mais le climat sec de Marrakech fait que par miracle, même avec 35 degrés celsius, on peut s’en sortir vivant ;) Je décidai donc de ponctuer mon week end prolongé à Marrakech en répondant présente à la charmante invitation à déjeuner dans le magnifique spot qu’est la restaurant du “Jardin” au mythique Hôtel Royal Mansour.

Franchir les portes du Royal Mansour vous procure toute sorte d’émotions et vous transporte dans son univers enchanteur, où l’architecture, les arts décoratifs et la création contemporaine sont au coeurs de leur histoire. Et c’est en pénétrant que j’ai compris que l’on dit souvent que le Royal Mansour se vivait comme une véritable et celà, à partir de l’imposante porte d’entrée principale jusqu’au fin fond de ses jardins poétiques à souhait.

Le Jardin du Royal Mansour est l’un des 4 restaurants de l’établissement prestigieux hôtelier. Le jardin, c’est cette table menée et signée par le chef Yannick Alléno ; Une carte qui étonne par sa créativité et qui brille de son mélange parfait d’influences asiatiques et Méditérannéenes, le tout baignée dans atmosphère boho chic, un raffinement décontracté dont les tons et l’ambiance m’ont tout de suite rappelé un été parfait à Ibiza dans une version plus calme et zen. l’oeuvre du paysagiste espagnol Luis Vallejo n’y est donc pas pour rien dans cette histoire.

Afin de vivre au maximum l’expérience culinaire du jardin, j’opte pour une entrée que j’affectionnais déjà beaucoup : le poke bowl au thon et à l’ananas, qui est ici plus réussi que jamais avec des ingrédients frais et dont on ressent toutes les saveurs et une autre entrée, la pizetta au thon mariné au ponzu, que je convertis volontairement en plat principal tant je suis une inconditionnel de ce met que j’avais découvert lors d’un de mes voyages à Prague.

Ce qu’on aime le plus : les fabuleuses petits amuses bouches que propose le chef avant de déguster nos choix de plats, pendant le repas des accompagnements hors du communs et enfin les mignardises d’exception mais qui restent légères servies avec votre boisson chaude.

Le Jardin, au delà de se situer dans un établissement fleuron de l’industrie hôtelière mondiale, se révèle être une adresse incontournable à Marrakech, et même si l’expérience a un coût, je conseillerai sans la moindre hésitation à chacun, de tenter d’y déjeuner ou dîner ne serais-ce que pour une occasion particulière, car l’expérience est elle, inoubliable.

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You have probably seen the bunch of photos I had the opportunity to share on the social medias of my stay in Morocco especially on Instagram. It must be said that I took my eyes full, as every time I go there, that is to say at least once a year and what is magical in all this is that at Every time my blog grows, I have more and more opportunities to meet and collaborate with great people on site and most of all, it prompts me personally to discover such wonderful places that I would never have suspected Existence before starting my bloguesque adventure.

Back to my Moroccan stay where to spend a few days in Marrakech is a bit of a tradition, a must for my holidays to be complete, lived fully. After a few days of walking around the city, make appointments, going through a few tea time in my heart spots (I would devote an entire article on it do not worry;)), it is at the Royal Mansour that I decide to conclude my Marrakech stay before resuming the road to the city of Fez.

It was by Sunday of May, the sun to the best of its form, the heat too but the dry climate of Marrakech makes that by miracle, even with 35 degrees Celsius, one can get out alive;) I decided to punctuate My extended weekend in Marrakech while answering presents the charming invitation to lunch in the magnificent spot that is the restaurant of the “Garden” at the mythical Royal Mansour Hotel.

Passing through the doors of the Royal Mansour gives you all kinds of emotions and transports you to its enchanting universe where architecture, decorative arts and contemporary creation are in the heart of their history. And it is by penetrating that I understood that it is often said that the Royal Mansour lived like a real and this, from the imposing main entrance door to the depths of its poetic gardens to wish.

The Royal Mansour Garden is one of the 4 restaurants of the prestigious hotel. Le Jardin is the table led and signed by the chef Yannick Alléno; A card that astonishes by its creativity and which shines with its perfect mixture of Asian and Mediterranean influences, all bathed in boho chic atmosphere, a casual refinement whose tones and atmosphere immediately reminded me of a perfect summer to Ibiza in a more calm and zen version. The work of the Spanish landscaper Luis Vallejo is not for nothing in this story.

In order to live up to the culinary experience of the garden, I opt for an entry that I already enjoyed very much: the poke bowl with tuna and pineapple, which is here more successful than ever with fresh ingredients and Feel all the flavors and another entry, the pizetta tuna marinated in the ponzu, which I voluntarily convert into main course as I am a fan of this met that I had discovered during one of my trips to Prague.

What we like most: the fabulous small amuses mouths that the chef proposes before enjoying our choice of dishes, during the meal of accompaniments out of the common and finally the delicacies of exception but that remain light served with your hot drink.

“Le Jardin”, apart from being located in a flagship establishment of the global hotel industry, proves to be an unmissable address in Marrakech, and even if the experience has a cost, I will advise without any hesitation to everyone, to try to ‘Lunch or dinner would be only for a special occasion, because the experience is it, unforgettable.

Informations //

www.royalmansour.com