Un havre de paix dans un silence quasi religieux et apaisant en même temps, un écrin de bien être où à peine la porte franchie, on se sent lové dans une atmosphère unique, comme dans un cocon Parisien mais n’importe lequel, celui à mi chemin entre le 6 ème et le 7 ème arrondissement. Le Saint, 4 étoiles récemment ouvert, ( début d’année 2016 ) est le genre d’établissement hôtelier où même un Parisien voudrait y séjourner le temps d’une nuit ou deux, tel un refuge de l’effervescence continue de la capitale.
Plantons un peu plus le décor. Paris, rue du pré aux Clerc, rue symbolique de Saint Germain des Prés non loin des célèbres Café de Flore, ou encore la Brasserie Lipp. On peut même y ressentir des années de l’histoire du quartier le plus mythique de la capitale, imaginant ainsi les intellectuels, poètes, écrivains, artistes du siècle dernier se baladant, entrain de refaire le monde dans un Paris qui était en pleine construction. Le Bâtiment se tient majestueusement debout d’apparat discret et incarnant un chic Français qui ne se fait point remarquer, en harmonie avec le quartier, sans doute ce que l’on recherche lorsqu’on souhaite séjourner dans le 6 ème ou dans le 7 ème arrondissement de Paris.
Mes trois coups de coeur :
Les Chambres
On dirait que chacune des 54 chambres ( dont 13 suites et 1 appartement ) est l’entrée d’un appartement Parisien douillet, d’ailleurs chaque chambre s’ouvre avec une vraie clé, l’impression que l’hôtel est un véritable hôtel particulier. La décoration, l’atmosphère des chambres sont complètement uniques et d’une pièce à une autre, on peut ainsi s’imaginer les multiples facettes de Saint Germain…de Paris.
La touche finale est signée par le photographe Pierre-Élie de Pibrac, qui a réalisé des dizaines de clichés noir et blanc du quartier Saint-Germain avant de les semer au fil des couloirs et des chambres.
Le lobby
Le lobby est semblable à une vaste salon composé avec cheminée, canapés profonds et bibliothèque à disposition le tout entouré d’un Mobilier du XIXe siècle, un mélange de travail d’artisan ( un ébéniste Anglais notamment ), d’Antiquités chinées ça et là, et de luminaires de créateurs et surtout on s’y sens comme dans un chez soi idéal.
Le Kult : Restaurant de l’hôtel
Le Kult, c’est le néo Bistro par excellence, est orchestré par le chef Julien Lacaille, propose une cuisine de saison, fraîche, complètement gouteuse et surtout sans chichis, l’essentiel y est sublimé, et en même temps les assiettes jamais trop compliquées afin de déguster afin de mettre en valeur chacun des ingrédients qui les composent.
Le temps d’une nuit ou deux, d’un week end et pourquoi une semaine, que l’on soit habitant de Paris ou parfait touriste, si vous êtes désireux de vous imprégner du côté le plus authentique, le plus charmant, le plus agréable de la capitale, dans un lieu où il fait bon vivre et où l’on y réalise une véritable pause dans le temps, alors le Saint est totalement fait pour vous, sans doute après y avoir séjourné, vous comprendrez ainsi pourquoi le charme et la magie de Paris opèrent chaque fois un peu plus.
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A haven of peace in an almost religious silence and soothing at the same time, a case of well-being where barely through the door, you feel nestled in a unique atmosphere, like in a Parisian but any cocoon, one half way between the 6 th and 7 th district. The Saint, newly opened 4-star (beginning of 2016) is the kind of hotel establishment where even a Parisian would stay there time for a night or two, as a refuge from the buzz continues in the capital.
Plant a little more decor. Paris, from pre to Rue Cler, symbolic street of Saint Germain des Prés near the famous Café de Flore or the Brasserie Lipp. You can even feel the years of the history of the most legendary district of the capital, imagining intellectuals, poets, writers, artists of the last century backpacking, spirited remake the world in Paris, which was under construction. The building stands majestically standing discrete pomp and embodying a chic French that is the point out, in harmony with the neighborhood, probably what we like to stay when looking in the 6th or the 7th arrondissement of Paris.
My three favorites:
The rooms
Looks like each of the 54 rooms (including 13 suites and 1 apartment) is the entrance to a cozy Parisian apartment, besides each room opens with an actual key, the impression that the hotel is a hotel particular. The decor, the atmosphere of the rooms are completely unique and one room to another, one can well imagine the many facets of … Saint Germain in Paris.
The final touch is signed by the photographer Pierre-Elie de Pibrac, who made dozens of black and white photos of Saint-Germain before sowing over the hallways and rooms.
The lobby
The lobby is like a large living room composed with fireplace, deep sofas and library available all surrounded by a nineteenth century furniture, a craftsman working mixture (including an English cabinetmaker) Antiques mottled here and there and designer lighting and especially we sense it as a perfect home.
The Kult : Hotel restaurant
The Kult is the perfect neo Bistro, and orchestrated by chef Vincent Leseurre offers seasonal cuisine, fresh, tasty and mostly completely unfussy, the key is sublimated there, and at the same time the plates never too complicated to try to develop each of the ingredients.
It could be for a night or two, a weekend and why not a complete a week that one is living in Paris or perfect tourist, if you are wanting to soak up the most authentic side, the most charming, the most pleasant of the capital, in a place where to live and where you are you a true break in time, then the Saint is totally for you, probably after staying there, you will understand why the charm and the magic of Paris operate each time a little more.
More informations : lesainthotelparis.com/fr
